Fyld din krop med energi fra proteiner, grøntsager og bær. Og giv dig selv den udfordring at spise salat til morgenmad. Du kan variere salaten efter din egen smag, det er kun fantasien, der sætter grænsen, så prøv dig frem.
OPSKRIFT:
Bland en salat af f.eks. iceberg, rucola, krølsalat, babyspinat blade etc.
Skær i mundrette stykker f.eks.:
- agurk
- tomat
- peberfrugt
- avokado
- blomkål
Dertil f.eks.:
- stegt kylling ( det kan være en rest fra dagen før)
- koldt kød ( en rest oksekød, svinekød, lammekød)
- en pålægsrest af god kvalitet
- laks
Evt. et kogt æg.
Top med nødder, bær og lidt god olivenolie.